เมื่อถึงเวลาที่เราต้องจัดงานเลี้ยง ไม่ว่าจะงานเล็ก งานใหญ่ จะงานวันเกิด งานแต่ง หรืองานเลี้ยงสังสรรค์ทั่วไป ต่างก็ต้องการให้งานออกมาดูดี สมบูรณ์แบบ และประทับใจแขกผู้มาร่วมงานมากที่สุด เพราะการจัดงานเหล่านี้ก็ถือเป็นโอกาสพิเศษที่ไม่สามารถจัดขึ้นได้บ่อย ๆ ใคร ๆ ต่างก็ต้องการให้งานเลี้ยงของตนออกมาพิเศษและสร้างความทรงจำที่ดีให้กับตัวเองและคนสำคัญที่มาร่วมงานด้วย
แต่ในขั้นตอนการจัดการงานเลี้ยง ไม่ว่าจะเป็นการวางแผน การเตรียมงาน การกำหนดงบประมาณต่าง ๆ ซึ่งนับได้ว่าขั้นตอนเหล่านี้ค่อนข้างวุ่นวายหากเราเลือกที่จะจัดงานเลี้ยงเองที่บ้าน ดังนั้นการหันมาใช้บริการรับจัดเลี้ยง จึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะเราจะไม่ต้องมายุ่งยากเกี่ยวกับการเตรียมงาน แต่หลายคนยังมองว่าการใช้บริการรับจัดเลี้ยงนั้นมีค่าใช้จ่ายที่สูงเกินไป ครั้งนี้ Glitz Event Rental จึงจะพาไปดูข้อเปรียบเทียบกันว่า การจัดงานเลี้ยงที่บ้านและการจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่มีข้อแตกต่างกันอย่างไร และแบบไหนดีกว่ากัน
ก่อนจัดงานเลี้ยงแต่ละครั้งต้องเตรียมอะไรบ้าง
- งบประมาณที่จะใช้จัดงาน
งบประมาณ เป็นสิ่งสำคัญสิ่งแรกที่จะต้องคำนึงถึงมากที่สุดก่อนการจัดงาน จะต้องมีการวางแผนเรื่องงบประมาณให้ดี แบ่งงบเป็นสัดส่วนอย่างชัดเจน เพื่อที่จะได้ประเมินงานได้อย่างเหมาะสม โดยค่าใช้จ่ายตั้งแต่ต้นจนจบงานควรอยู่ในงบประมาณ ไม่ให้บานปลาย
- จำนวนแขกที่มาร่วมงาน
ขั้นตอนต่อมาคือการประเมินจำนวนแขกที่จะมาร่วมงาน เพื่อที่จะได้จัดเตรียมโต๊ะและอาหารให้พอดี ไม่ให้ขาด และจะต้องอยู่ในงบประมาณที่เหมาะสม
- เมนูอาหารภายในงาน
การจัดเตรียมอาหาร เครื่องดื่มเพื่อเสิร์ฟแขกในงาน ถือเป็นสิ่งที่ไม่ควรละเลยอย่างเด็ดขาด โดยการเลือกเมนูอาหารให้เหมาะสมกับงบประมาณและจำนวนคนที่มาร่วมงาน และต้องมีครบทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ของทานเล่น และเครื่องดื่ม
- สถานที่จัดงาน
การเลือกสถานที่จัดงาน มีอยู่ด้วยกัน 2 กรณีคือ เลือกจัดงานที่บ้าน และการเช่าสถานที่จัดงาน ซึ่งทั้ง 2 สถานที่นี้ มีความแตกต่างกันอย่างมาก โดยเฉพาะในเรื่องของค่าใช้จ่าย โดยการจัดงานเลี้ยงที่บ้านจะไม่ต้องเสียค่าเช่าสถานที่ แต่การจัดนอกสถานที่จะต้องเสียค่าเช่า และค่าบริการรับจัดเลี้ยง แต่ในขณะเดียวกันเราก็ไม่ต้องมาเหนื่อยจัดการเรื่องต่าง ๆ ด้วยตัวเอง
- ผู้ช่วยจัดงาน
การมีผู้ช่วยมือโปรที่คอยช่วยจัดการทุกอย่างภายในงาน ถือเป็นเรื่องที่สำคัญที่จะช่วยให้การดำเนินงานผ่านไปได้อย่างรวดเร็ว และไม่มีผิดพลาด ทำให้งานออกมาอย่างเสร็จสมบูรณ์และเรียบร้อย โดยเฉพาะงานใหญ่ ๆ จำเป็นที่จะต้องมีการจ้างบริษัทรับจัดเลี้ยง เข้ามาช่วยดูแล เพื่อให้งานเสร็จลุล่วงได้ไวขึ้น
จัดงานเลี้ยงที่บ้าน VS จัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ เหมาะกับงานเลี้ยงแบบไหนบ้าง?
- การจัดงานเลี้ยงที่บ้าน
การจัดงานเลี้ยงที่บ้าน เหมาะกับผู้ที่ต้องการจัดงานเลี้ยงแบบสบาย ๆ ไม่ต้องเชิญแขกมาร่วมงานเยอะมากนัก เนื่องด้วยพื้นที่ที่มีจำกัด เหมาะสำหรับการจัดปาร์ตี้วันเกิด เลี้ยงสังสรรค์เล็ก ๆ หรือการจัดงานแต่งงานที่เชิญเฉพาะคนสนิท ซึ่งเป็นรูปแบบการจัดงานขนาดเล็กไปจนถึงปานกลาง โดยส่วนมากแล้ว การจัดงานเลี้ยงที่บ้าน ผู้จัดงานมักจะทำการจัดการงานด้วยตนเอง ตั้งแต่การวางแผน จัดการงบประมาณ เช่า-ซื้อ อุปกรณ์ตกแต่งภายในงาน จัดการเรื่องเมนูอาหาร ไปจนถึงการให้บริการแขกที่มาร่วมงาน
ข้อดี
- ให้ความสะดวกสบาย เป็นส่วนตัว
- มีเฉพาะครอบครัว ญาติ เพื่อนและคนสนิท จึงให้บรรยากาศที่สบายๆ เป็นกันเอง
- ประหยัดงบประมาณในส่วนของค่าบริการ และค่าขนส่งวัสดุอุปกรณ์
- เลือกวัตถุดิบ และวัสดุอุปกรณ์ได้เอง
- ได้ใช้เวลากับครอบครัวในการจัดเตรียมงาน
ข้อเสีย
- หากมีการวางแผนงบประมาณไม่ดี ก็อาจจะทำให้งบบานปลายได้
- เหนื่อยกับการจัดงานด้วยตนเอง ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมไปจนถึงการเก็บเวลาจบงาน
- หากมีแขกมาร่วมงานเยอะ ก็อาจจะทำให้ไม่สามารถควบคุมในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มได้ หากไม่มีการเตรียมให้พร้อม
- อาจออกไปต้อนรับแขกได้ไม่ทั่วถึง ในกรณีที่มีแขกเยอะ และไม่มีผู้ช่วยหน้างาน
- จัดงานเลี้ยงนอกสถานที่
การจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจัดงานใหญ่ หรือมีการเชิญแขกมาร่วมงานค่อนข้างเยอะ ซึ่งถ้าหากจัดที่บ้านก็จะมีพื้นที่จำกัด เช่น งานแต่งงาน หรืองานบวช เป็นต้น ซึ่งการจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ ต้องมาพร้อมกับการเช่าสถานที่ ว่าจ้างผู้ช่วยรับจัดเลี้ยง ช่วยดูแลหน้างาน บริกรช่วยเสิร์ฟอาหาร และผู้รับจัด Catering ดูแลในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่ม
ข้อดี
- ประหยัดแรง ไม่ต้องเหนื่อยเตรียมการ ไม่ว่าจะเป็นการวางแผน หรือการลงแรงจัดงาน
- สามารถควบคุมงบประมาณได้ โดยฝ่ายบริษัทรับจัดเลี้ยง จะเป็นผู้ประเมินให้อย่างครบถ้วน
- สามารถควบคุมคุณภาพอาหาร โดยทีมงานรับจัด Catering ที่ช่วยดูแลในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่ม
- บริการรับจัดเลี้ยง จะมีสตาฟมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดี ช่วยดูแลทุกอย่างภายในงาน และช่วยแก้ปัญหา
- เฉพาะหน้าหากเกิดเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ได้
ข้อเสีย
- ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีงบประมาณจำกัด
- ไม่ว่าจะเป็นการจัดงานเลี้ยงที่บ้านหรือการจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ ต่างก็มีข้อดีที่แตกต่างกัน สามารถเลือกได้ความ
- เหมาะสมกับรูปแบบของงาน หรือความต้องการของเจ้าของงานได้เลย หากคุณกำลังมองหาบริการรับจัดเลี้ยง ติดต่อได้ที่ Glitz Event Rental
Glitz Event Rental เราคือผู้ให้บริการเช่าโต๊ะ เก้าอี้ จัดงาน เช่าอุปกรณ์อีเว้นท์ รวมถึงมีบริการรับจัดเลี้ยง รับจัด catering เรามีทั้งอุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์ โต๊ะ เก้าอี้ โซฟา และอุปกรณ์ตกแต่งคุณภาพสูง ดีไซน์ระดับโลก พร้อมทีมงานคุณภาพระดับมืออาชีพ มาให้ลูกค้าได้เนรมิตทุกการจัดงานให้เป็นที่น่าจดจำ โดยไม่ต้องลงทุนซื้อในราคาสูงอีกต่อไป
เติมเต็มความสมบูรณ์แบบให้กับทุกการจัดงานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยง งานแต่งงาน งานแสดงสินค้า งานเลี้ยงสังสรรค์ของบริษัทที่มีชื่อเสียง การเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญ หรืองานสังสรรค์ครั้งหนึ่งในชีวิต พร้อมบริการให้คำปรึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญ รวมทั้งมีบริการจัดส่งและติดตั้งทั่วประเทศ
